满德安，字舒亭，号溪愚，世代居住在滕县柴里（今滕州市西岗镇柴里村）。父亲满文登任江西新城县丞。满德安自幼聪明过人，嗜好读书。七岁时开始跟随老师学习，每日诵读诗书数百言。及稍长时，广泛阅读各类典籍，留心事务。20岁考入县学，成为秀才。23岁父丧，父临终将满德安叫到床前，嘱咐他说：“汝之才与学，粗可有为，吾宦绩未成，汝当继之。”满德安认真地记着父亲教训，更加明白自己当谨慎勤奋，努力于学而不松懈。三年为父服丧期满。满德安于嘉庆十一年（1806年），按例授任兵马司副指挥。不久改任知县，试用于河南，任洧川、新郑两县知县6年。满德安在任期间，亲查账目，惩处贪官污吏，扶贫济困，恢复农耕，县境安定，属吏害怕他而百姓喜欢他。
在新郑任职之际，还发生这样的事。一天满德安与书吏孙玉水访贫晚归，过感恩寺时，听到寺内有读书声，很觉奇怪，于是就步入寺内正殿，看到有一少年，就读于佛前长明灯下。经询问知此少年名叫吴凯，11岁，因家贫无钱买灯油照明，所以才每晚来此借佛灯读书。满德安见有这样的好少年很高兴，称赞此少年勤奋好学，认为他如“待琢之璞玉”，如果把他好好扶持培养，日后定有作为。于是承诺常年资助他灯油费，让他在家好好读书，不必来寺庙，并嘱咐书吏孙玉水将此事办好。数日后，满德安又路过寺前，听到读书声依然清朗，顿生疑惑。便又登佛殿看他，只见吴凯如往常一样在读书，于是质问他，吴凯跪而拜，哭着对满德安诉说因为他父亲早丧，母又病卧在床，灯油费转作医药费为母治病，实在是有负满大人栽培苦心，内心也深感不安和愧疚。满德安扶吴凯起，送其归家，顺便探视其母病情，同时决定以后按月增付铜钱五十文，作为给他母亲的医药费用。吴凯和他母亲感激涕零，一次又一次叩头拜谢。
满德安回衙后暗忖：“致天下之治者在人才，成天下之才者在教化，弘教化而致之民者，郡邑之任也。人材为政事之本，而学校为人材之源，吾当致力于兴学之务。”于是下令本县教谕，在感恩寺办“启蒙书院”一所，招收适龄学童近百人，吴凯亦在其中。3年后，满德安离任去，而启蒙书院，按照他希望达到的目的和打算，越来越好。
十年后，吴凯乡试中举，继则进士及第。很快经过审查，授新郑县令。莅任伊始，即于感恩寺左，建“满公生祠”，“盖纪念德安公知遇之恩，复昭告世人，教化之所本者在学校也”。
嘉庆十七年春（1812年），满德安被越级擢升为河北内邱县（今河北内丘县）县令。内邱县地处京畿要道，战乱频繁、徭役繁重，又逢饥荒，民不聊生。满德安接任后，三次上疏，向朝廷报告灾情，请求赈济，但是迟迟没有结果。面对数千饥民，满德安为赈灾救民，弃个人性命于不顾，擅开军需粮储，放粮救济，后皇帝下令责罚他重新装满粮仓，之后，满德安被罢官，削职为民。在他罢官还乡之日，内邱数千百姓，感恩戴德，夹道跪送，指天捶胸，声泪俱下。许多年长的持万民伞、捧万民衣，到满德安面前祈求他领受，借表内邱百姓感恩戴德之情。送行场景，感人肺腑、催人泪下，虽道路之人，亦扼腕饮泣！满德安冒死赈灾，被罢官，且破产，仍泰然而无悔。嘉庆二十四年（1819年）奉诏补山西大荔县县令。大荔县境内回汉两民族杂处，马坊（马坊，养马的场所）头领聚众械斗之事，时有发生。县内骄横豪强、地霸富商横行乡里。满德安到任后，非常痛恨这种时弊，于是采取措施禁争斗、抑豪强，体恤平民之苦，以仁抚民。县内豪贵之人多以财贿赂满德安，满德安“耻与为伍”，予以严词厉拒。于是豪贵们勾结起来，污蔑满德安。满德安被吏部审查，后经查实官复原职。道光三年（1823年），满德安被调到宜君县（今陕西宜君县）任职。宜君地近陕北川东，多山缺水、土地贫瘠，百姓生活贫困。满德安到任后，劝农桑、兴水利，亲自率领官吏民众，凿山通泉，建库蓄水，开渠引流，整畦种稻，制造“水龙”（即水车）多具，以资灌溉。在山麓种植棉花，梯田墙下种植桑树，不长庄稼的土地，种植树木绿化荒山，以凿通的泉水作为水源，百姓依靠这日子过的温暖幸福。宜君百姓感恩他，将那泉称“满公泉”、那林称“致富林”。经过五年的时间，宜君县百姓生活开始富足。于是满德安创办了五十间书院，亲授学生经史，严厉教学，奖勤罚懒。用富余的钱置办田产，所得利息补贴教学。自己捐献银300两，购买经、史、子、集各类典籍百余种，供学生阅读。过了一年，就有学生参加乡试中了举人，此前六十年宜君县无人及第。从此，“始复有通籍者”（考中进士），完全是满德安任县令后，发展农耕、弘扬教化的结果。
满德安曾经在厅堂上写下：“办事人多解事少，爱民心易治民难。”（解事，明白事。爱民心易，有爱民之心容易。）又写到：“狱冀得清常结早，判断多误每刑轻。”（审案时，希望合乎情理，所以经常及早结案；判定刑罚时，防止多犯错误，所以经常从轻用刑。）
道光六年（1826年），回民居住的边疆不安宁，朝廷派军平息。陕西永寿县地处兵马要塞，公务繁杂，两个月换了三个县令，方伯颜鲁舆特调遣满德安任永寿县县令，宜君县民众请求将满德安留下而未获允许。到离开宜君县那天，父老拿着衣服跟伞遮拦道路，泪流满面，依依惜别。满德安到了永寿县，查出本县居民供应过往军旅费用达3千余缗（缗，mín，指串成串的钱。三千余缗，犹三千余贯）。满德安说：“如此小邑，民何以堪？”于是选择本地公正绅士担任督查事务之职，铲奸除弊，力破陈规，百姓生活开始安宁。
道光七年（1827），吏部核议政绩，论功行赏，随带军功，加一级，将任命为泾阳县县令。永寿县民众馈赠财物无数，满德安推辞不受，只是饮酒践行而已。不久因为违犯上司的意图，被弹劾而罢官。
掌权的官员希望满德安巴结自己，以求转机。有人把此事告诉了满德安，他说：“我自幼求学二十年，漂泊三个省，历任六县知县二十年了，能不安守正道本分吗？”
后因病，困在西安一年有余。后辞官归乡，行李稀少，虽有简册图章不能满载而去。
满德安生平所到之处，受其施财周济之人数不胜数。他晚年爱好中医学，精通堪舆五行家言论（堪舆，古代指天道与地道。古代有堪舆家、五行家，属方式流派。后指看地形相风水、占卜吉凶等方术）。归隐田园六年，推算自己寿命将尽，给子孙留下遗嘱：“谨守家范，以勤俭孝友为宗，遇事多反己，叠遭以省是非。戒慢，去险躁，励精冶性，而志于学，吾之厚望也。”道光十三年（1833年）十一月卒，时年五十九岁。
满德安一生六任知县，他那种“犯言直谏之风骨，赤诚为民之苦心”的精神和品格，将永为世人楷模。
